60周年
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成果類別 科專研發
產出年度 108
計畫名稱 褐藻膠微球成形試量產設備開發
技術類別
搭配推廣專利
技術現況敘述 晶球當作一種微粒包裝技術，藉由不同的高分子聚合物當壁膜，包覆著固體或液體之核心材料。根據不同壁膜的厚度與性質，能夠改變溶解度與分散性、讓液體形式的食品可以轉變為固體、降低揮發性、保護機能活性、防止營養物質損失，以及增加吸收效率等功能，國際上廣泛應用於保健食品與化妝品工業中，但國內學研單位投入此領域者甚少，商業量產案例不多。
技術規格 以晶球當作一種微粒包裝技術，可針對易氧化、安定性不佳之敏感性機能性成分藉由晶球包覆技術以改善產品安定性，進而延長產品保存期及品質安全性，目標晶球粒徑為1~10mm。
可移轉技術名稱(中) 軟性晶球成形製程及設備技術
可移轉技術名稱(英) Soft crystal ball forming process and equipment technology
可應用範圍 機能性保健品開發、功效性化妝品開發
市場(產品/服務)潛力預估 為解決液體中機能性成分耐高溫、胃酸、滅菌及有效成分保存問題，以蒟蒻膠、明膠或褐藻膠等殼材將機能性成分包覆成晶球，可包覆益生菌、化妝品活性成分、膳食纖維等，可提供國內中小型化妝品及保健食品業者一試製平台，開發具有功效性化妝保養品及保健食品等。
所需之主要軟硬體設備 晶球成形設備
總聯絡窗口 金屬工業研究發展中心 羅政副組長 
Tel: 07-3513121轉2366, Fax: 07-3534062
E-mail ：judylo@mail.mirdc.org.tw
圖片1

更新日期：108-03-18　/　維護單位：系統管理者
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