60周年
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專利名稱

顆粒成型設備
年度 113
狀態 獲證維護中
獲證編號
類別 新型
申請國家 中華民國
專利權人 金屬中心
專利起訖 1130401~1221205
專利證號 M653654
摘要 本發明係關於一種球形食材的製作系統，使用配合能將膠體材料成型為顆粒裝置，藉由水平或垂直管路方式，將顆粒準確移動且同時帶有滾動方式，使顆粒成型為接近正圓外觀，並可以透過此系統控制冷卻、包覆厚度等時間參數，透過系統內幫浦與管路系統，可控制顆粒尺寸與長時間穩生產控制，本發明適用冷凝固顆粒、離子反應顆粒、異質材料包覆等製程系統。
特色 以海藻酸鈉與蒟蒻食材為例，因具有離子交換特性使之容易塑型，並製成低熱量富有天然纖維之食品，也因手搖冷飲市場在飲品中添加咀嚼食材需求大增，因此利用天然膠體製成各式各樣咀嚼食材之產品，隨市場需求逐漸倍增，而生產相關食材的設備及製成方式，會對產業有直接影響及開拓市場之機會。
本計畫所使用的設備系統，為一種多重幫浦與管路系統組成，能配合現有市場上現有配方及製程，整體體積小且生產量大良率高，符合多數企業廠房設計與市場需求。
創造效益 1.本專利採用密閉式管路方式進行顆粒成型與冷卻，將專利I737448活塞式斷流顆粒方法，與本發明系統整合，使顆粒在館內冷卻時間與硬化成型時間皆相同，並能取得最接近正圓之晶球顆粒之方法，並且能透過系統控制製造所需顆粒之大小與皮膜厚度。
2.本專利使用水平式密閉管路，不藉由開放式桶槽，使顆粒均一度最高，及容易清洗之優點，符合食品衛生設計原則及CIP優點，適合使用於食品之製造上，且無衛生安全之疑慮。
3.本專利除本體系統，亦可倍數複製生產數量，可直接並聯系統，容易量產及維護，因此具有商業化發展優勢。
市場資訊 晶球與蒟蒻食材為例，因具有離子交換特性使之容易塑型，並製成低熱量富有天然纖維之食品，也因手搖冷飲市場在飲品中添加咀嚼食材需求大增，因此利用天然膠體製成各式各樣咀嚼食材之產品，隨市場需求逐漸倍增，而生產相關食材的設備及製成方式，會對產業有直接影響及開拓市場之機會。
本專利所使用的設備系統，為一種多重幫浦與管路系統組成，能配合現有市場上現有配方及製程，整體體積小且生產量大良率高，符合多數企業廠房設計與市場需求。
聯絡人 黃偉咸 電話 07-3513121分機 2365 
E-mail：vincent@mail.mirdc.org.tw
更新日期：106-02-15　/　維護單位：系統管理者
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