60周年
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專利名稱

連續式高壓萃取系統
年度 113
狀態 獲證維護中
獲證編號
類別 發明
申請國家 中華民國
專利權人 金屬中心
專利起訖 1131201~1311204
專利證號 I864515
摘要 本發明為一種可連續式高壓粉體萃取裝置，利用壓縮螺桿可變壓縮比例特性，有效的連續壓縮粉體及枝葉類萃取物質，旋轉壓縮可有效破壞萃取物表面結構，利於增加萃取效率。而為了能使壓縮粉體連續式透過高壓水萃取，在壓縮螺桿中心設計一入水孔裝置，該裝置能在螺桿壓縮粉體過程中，在合適螺桿將粉體壓縮適當處，以高壓冷熱水或蒸氣穿過粉體後，萃取出可溶性物質，水離開後可再次循環進入下一段壓縮粉體，透過螺桿持續往前推送達到連續式萃取，而此構造更可依照不同被萃取物特性，改變相對粉體推速及流量參數。
特色 本發明專利對於產品的發展，有利於開發新式產品，以咖啡萃取技術為例，市場上咖啡品項產品豐富且多元，從常溫罐頭、寶特瓶咖啡至濃縮液體皆有不同型態的咖啡飲品，其中萃取方法多半以攪拌方式萃取為主，而攪拌方式萃取有萃取效率的極限，以及諸多製程上的繁瑣，如粉渣去除及過濾等問題，而濃縮咖啡尚需透過加熱等方式除去水分，無論溫度高低，這些過程皆會使咖啡風味容易逸散，因此若要同時有高效率及高濃度萃取兩者兼顧的條件，目前製程技術僅有壓力方式能符合條件。
創造效益 1.本專利使用螺旋壓粉裝置，依照所需製程設計為不同間距螺旋，依照製成需求分為分段式螺旋與連續螺旋，並整合為一體設計，可同時滿足粉體製成階段需求，且符合壓力萃取時粉體密合狀態。
2.本專利高壓液體萃取時，經由透過螺旋中心軸輸出至合適的粉體壓實程度區塊，該區塊為粉體與液體最佳化壓力比例進行萃取，並且可透過機械結構改變萃取部位。
市場資訊 目前過內外市場針對高壓萃取方式，以目前市場相關設備資訊，並無有效率以及節省人力作業方式進行粉體的溶出萃取，市場上多半以桶槽形式加入粉體並配合攪拌方式萃取，而多半的天然物因其纖維的結構形式，若要取得更高的所需成分，需要增加壓力及溫度的條件下，才可以達到破壞及溶出效率，因此目前市場上在萃取及蒸餾操作皆已習知方式進行，不外乎放大高壓裝置體積或增加人力方式完成。
聯絡人 金屬工業研究發展中心 羅政副組長 
Tel: 07-3513121轉2366, Fax: 07-3534062
E-mail ：judylo@mail.mirdc.org.tw
更新日期：106-02-15　/　維護單位：系統管理者
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