60周年
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專利名稱

造粒裝置
年度 110
狀態 獲證維護中
獲證編號
類別 發明
申請國家 中華民國
專利權人 金屬中心
專利起訖 1100821~1290813
專利證號 I737448
摘要 本發明係關於一種球形食材的製作裝置，使用移動之柱塞將液狀材料擠出裝置外，柱塞可藉由體積方式控制粒徑尺寸範圍，適用材料高黏度特性及各種液體材料顆粒化之技術的提供。
特色 以海藻酸鈉食材為例，因具有離子交換特性使之容易塑型，並製成低熱量富有天然纖維之食品，也因手搖冷飲市場在飲品中添加咀嚼食材需求大增，因此利用天然膠體製成各式各樣咀嚼食材之產品，隨市場需求逐漸倍增，而生產相關食材的設備及製成方式，會對產業有直接影響及開拓市場之機會。
本設計所使用的設備架構，採用推桿活塞機構來產生高速液體斷流，可以大幅度簡化設備體積及複雜度，亦符合食品衛設計，適合少量多樣產品試製外，人力維護亦可降至最低，提高每單位機構生產效率，降低設備佔地成本、節省原料基本使用量及增加時間效益。
創造效益 1.本專利採用活塞方式造成液體斷流之方法，先前未被利用於顆粒食材的成型方法上，因此應用於製作顆粒食材或長條食材的構想及效益具有創新價值
2.使用活塞方式推壓斷流，不同以往設計藉由橡膠墊圈等元件，除了磨耗產屑之問題外，若用預製作食材可能有衛生問產生，而本發明符合食品衛生設計原則及易清潔之優點，適合使用於食品之製造上，且無衛生安全之疑慮。
3.本發明除本體構型以外，在其推桿材質、外型、動力源等搭配及易變更優點，促使生產高效率及高良率之優點，因此具有商業化發展優勢。
市場資訊 以國內市場針對手搖飲料或包裝飲料市場之顆粒食材提供
及目前新興東南亞市場飲品市場發展潛力。
聯絡人 金屬工業研究發展中心 羅政副組長 
Tel: 07-3513121轉2366, Fax: 07-3534062
E-mail ：judylo@mail.mirdc.org.tw
更新日期：106-02-15　/　維護單位：系統管理者
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