60周年
:::

HPLC分析菇蕈 健康有效益

現代人越來越注重日常保健，以菇蕈類保健產品(牛樟芝、桑黃及靈芝等)為例，由於富有豐富的多醣體、胺基酸以及具有抗氧化性等成份，有助調節人體免疫系統的功能，不失為平日保健之營養補充品。然而由於市場價格落差大且品質也參差不齊，故菇蕈類產品有效成分之定量分析已成為當前相關保健食品品管上重要的議題。金屬中心於101年12月20日假嘉義產業創新研發中心，說明高效液相層析儀分析方法（High Performance Liquid Chromatography，簡稱HPLC）之原理與應用，希望藉著分析技術說明讓更多使用者了解安全食用的重要性。

發表會當天更舉辦了「微膠囊、精油及中草藥研發社群交流會」來結合相關產業社群，共同尋求未來在微膠囊技術中精油及中草藥產品導入的開發機會，由於微膠囊具有容易被人體吸收以及食用的便利等特性，因此以發展更多元化產品為目標的研發社群交流會結合相關專家、廠商進行技術與合作交流，打造營養保健市場新商機。
維護單位：系統管理者
<